旅行の時の覚えておくと便利な英会話フレーズ集(レストラン編)です。
Good evening. For two?
お二人ですか。
I have a reservation. / We have a reservation.
予約しています。
We are full at the moment.
ただいま満席です。
How long do we have to wait?
どのくらい待ちますか。
Just tea, OK?
お茶だけでもいいですか?
Would you like a smoking or non-smoking table?
喫煙席、禁煙席どちらがよろしいですか。
Follow me, please. / This way, please.
こちらへどうぞ。
Are you ready to order?
ご注文はお決まりですか。
Just a minutes, please.
少し待ってください。
What do you recommend?
おすすめはなんですか。
What kind of dish is this?
これはどんな料理ですか。
I’ll have the sirloin steak.
サーロインステーキをお願いします。
I’d like the onion salad.
オニオンサラダをお願いします。
How big is this?
これはどのくらいの大きさですか。
How would you like your steak?
ステーキの焼き加減はどうしますか。
Well-done / Medium / Medium-rare / Rare, Please.
よく焼いてください / 普通でお願いします / 普通より生でお願いします / レアでお願いします。
Please make a small portion.
量は少なめにしてください。
The wine goes well with your dish.
このワインはお料理との相性がいいですよ。
Is coffee included?
コーヒーはついていますか。
Anything else?
ほかにご注文はありますか。
I’m OK for now. / We’re OK for now.
それで大丈夫です。
Can I get you something to drink?
飲み物はいかがですか。
Can I see the menu again?
もう一度メニューを見せていただけますか。
I’d like this. / I’ll take it.
これを下さい。
Could you bring me the salt, please.
塩をもってきてもらえますか。
Could you pass me the salt, please.
(同席の人に)塩をとってもらえますか。
I didn’t order this.
これは頼んでいません。
My coffee hasn’t come yet.
コーヒーがまだ来ていません。
Can I have a refill?
おかわりをもらえますか。
Would you like a refill?
おかわりはいかがですか。
Would you like to pay together or separate?
お会計はご一緒ですか、個別ですか。
Can I have a box to go?
持ち帰り用の箱をもらえますか。
I’m full.
お腹いっぱいです。
I’m starving.
お腹がペコペコです。
This is so good.
とてもおいしいです。
It is tasty.
風味がおいしいです。
It has a nice aroma.
香りがとてもいいです。
覚えておくと便利な単語集
meal | 食事 |
breakfast | 朝食 |
lunch | 昼食 |
supper / dinner | 夕食 |
snack | 軽食 |
assortment / assorted ~ | 盛り合わせ |
set meal | 定食 |
refreshments | 茶菓子 |
appetizer / hors d’oeuvre | 前菜 / オードブル |
entree / main dish | メインディッシュ |
buffet | ビュッフェ |
a helping for one person | 一人前 |
two helpings | 二人前 |
large helping / large portion | 大盛り |
cook | 料理する |
bake | 焼く |
boil | 煮る |
broil | 直火で焼く |
roast | (遠火でじっくり)焼く |
deep-fried | 油で揚げた |
pan-fried | フライパンで炒めた |
stir-fried | (中華鍋等で)強火で炒めた |
grill | (網や鉄板で)焼く |
raw | 生(なま) |
pickle | 漬ける |
steam | 蒸す |
stew | (弱火で)煮る |
toast | こんがり焼く |
scorch | (表面を)焦がす |
burn | 焦がす |
defrost | 解凍する |
mix | 混ぜる |
toss | 和える |
knead | こねる |
mash | つぶす |
crush | 粉々にする |
cured | 塩漬けした |
seasoned | 味付けした |
dressed | かけた |
dusted | まぶした |
drizzled | たらした |
seared | たたき |
server | ウェイター/ウェイトレス |
order | 注文 |
refill | おかわり |
complimentary | 無料サービスの |
check / bill | 伝票 |
rich | (味が)濃厚な |
refreshing | さっぱりしている |
greasy | 脂っこい |
heavy | こってりした |
sour | 酸っぱい |
hot | 辛い |
sweet | 甘い |
spicy | 辛い(スパイシー) |
salty | 塩辛い |
bitter | 苦い |
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