レストラン

旅行の時の覚えておくと便利な英会話フレーズ集(レストラン編)です。

Good evening. For two?
お二人ですか。

I have a reservation. / We have a reservation.
予約しています。

We are full at the moment.
ただいま満席です。

How long do we have to wait?
どのくらい待ちますか。

Just tea, OK?
お茶だけでもいいですか?

Would you like a smoking or non-smoking table?
喫煙席、禁煙席どちらがよろしいですか。

Follow me, please. / This way, please.
こちらへどうぞ。

Are you ready to order?
ご注文はお決まりですか。

Just a minutes, please.
少し待ってください。

What do you recommend?
おすすめはなんですか。

What kind of dish is this?
これはどんな料理ですか。

I’ll have the sirloin steak. 
サーロインステーキをお願いします。

I’d like the onion salad.
オニオンサラダをお願いします。

How big is this?
これはどのくらいの大きさですか。

How would you like your steak?
ステーキの焼き加減はどうしますか。

Well-done / Medium / Medium-rare / Rare, Please.
よく焼いてください / 普通でお願いします / 普通より生でお願いします / レアでお願いします。

Please make a small portion.
量は少なめにしてください

The wine goes well with your dish.
このワインはお料理との相性がいいですよ。

Is coffee included?
コーヒーはついていますか。

Anything else?
ほかにご注文はありますか。

I’m OK for now. / We’re OK for now.
それで大丈夫です。

Can I get you something to drink?
飲み物はいかがですか。

Can I see the menu again?
もう一度メニューを見せていただけますか。

I’d like this. / I’ll take it.
これを下さい。

Could you bring me the salt, please.
塩をもってきてもらえますか。

Could you pass me the salt, please.
(同席の人に)塩をとってもらえますか。

I didn’t order this.
これは頼んでいません。

My coffee hasn’t come yet.
コーヒーがまだ来ていません。

Can I have a refill?
おかわりをもらえますか。

Would you like a refill?
おかわりはいかがですか。

Would you like to pay together or separate?
お会計はご一緒ですか、個別ですか。

Can I have a box to go?
持ち帰り用の箱をもらえますか。

I’m full.
お腹いっぱいです。

I’m starving.
お腹がペコペコです。

This is so good.
とてもおいしいです。

It is tasty.
風味がおいしいです。

It has a nice aroma.
香りがとてもいいです。

 

覚えておくと便利な単語集

meal 食事
breakfast 朝食
lunch 昼食
supper / dinner 夕食
snack 軽食
assortment / assorted ~ 盛り合わせ
set meal 定食
refreshments 茶菓子
appetizer / hors d’oeuvre 前菜 / オードブル
entree / main dish メインディッシュ
buffet ビュッフェ
a helping for one person 一人前
two helpings 二人前
large helping / large portion 大盛り
cook 料理する
bake 焼く
boil 煮る
broil 直火で焼く
roast (遠火でじっくり)焼く
deep-fried 油で揚げた
pan-fried フライパンで炒めた
stir-fried (中華鍋等で)強火で炒めた
grill (網や鉄板で)焼く
raw 生(なま)
pickle 漬ける
steam 蒸す
stew (弱火で)煮る
toast こんがり焼く
scorch (表面を)焦がす
burn 焦がす
defrost 解凍する
mix 混ぜる
toss 和える
knead こねる
mash つぶす
crush 粉々にする
cured 塩漬けした
seasoned 味付けした
dressed かけた
dusted まぶした
drizzled たらした
seared たたき
server ウェイター/ウェイトレス
order 注文
refill おかわり
complimentary 無料サービスの
check / bill 伝票
rich (味が)濃厚な
refreshing さっぱりしている
greasy 脂っこい
heavy こってりした
sour 酸っぱい
hot 辛い
sweet 甘い
spicy 辛い(スパイシー)
salty 塩辛い
bitter 苦い