日本人は様々な魚を食べます。
寿司を食べに行けば多くの魚介類があり、家庭料理でも外食でも多くの魚介メニューがあります。
外国から来た人と一緒に食事に行くときには、どんな魚(fish)や貝(shellfish)なのかということを説明できたらいいですね。
ということで今回は魚介類(seafood)の名前です。
tuna | 鮪(マグロ) |
yellowtail | 鰤(ブリ)/ハマチ/イナダ |
bonito | 鰹(カツオ) |
marlin | 梶木(カジキ) |
salmon | 鮭(サケ) |
sea bass | 鱸(スズキ) |
mackerel | 鯖(サバ) |
horse mackerel | 鯵(アジ) |
sardine | 鰯(イワシ) |
herring | 鰊(ニシン) |
cod | 鱈(タラ) |
flounder | 鰈(カレイ) |
sole | 舌ビラメ |
sand borer | 鱚(キス) |
eel | 鰻(ウナギ) |
conger eel | 穴子(アナゴ) |
anglerfish | 鮟鱇(アンコウ) |
ray | 鱏(エイ) |
alfonsino | 金目鯛(キンメダイ) |
sea bream | 鯛(タイ) |
cutlass fish | 太刀魚(タチオウ) |
black rockfish | 眼張(メバル) |
smelt | シシャモ |
globefish | 河豚(フグ) |
trout | 鱒(マス) |
rainbow trout | 虹鱒(ニジマス) |
sweetfish | 鮎(アユ) |
carp | 鯉(コイ) |
catfish | 鯰(ナマズ) |
char | 岩魚(イワナ) |
landlocked salmon | 山女(ヤマメ) |
loach | 泥鰌(ドジョウ) |
squid | 烏賊(イカ) |
octopus | 蛸(タコ) |
sea squirt | 海鞘(ホヤ) |
shrimp | 小海老(コエビ) |
prawn | 車海老(クルマエビ) |
lobster | 伊勢海老(イセエビ) |
clab | 蟹(カニ) |
short-neck clam | 浅蜊(アサリ) |
clam | 蛤(ハマグリ) |
scallop | 帆立(ホタテ) |
blue mussel | ムール貝 |
abalone | 鮑(アワビ) |
oyster | 牡蠣(カキ) |
turban shell | 栄螺(サザエ) |
sea urchin | 雲丹(ウニ) |
shark | 鮫(サメ) |
whale | 鯨(クジラ) |
salmon roe | イクラ/筋子 |
cod roe | タラコ |
herring roe | 数の子 |
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